Cepeškrāsnī cepta karpa

Atmiņā palicis, kā mana oma pirms daudziem gadiem saka: ''Bērni, sen nav bijusi karpa! Es nopirkšu, iztīrīšu, jūs izcepsiet, ēdīsim!''  

Jā, joprojām nekas nav mainījies, ja saņemu jau izķidātu un lietošanai gatavu karpu, tad atliek tikai to novest  līdz gatavībai. 

Vajadzēs:

1) karpu,

2) mārrutkus, ķiplokus, sāli, kaltētu ingveru, čili (viss pēc izvēles),

3) majonēzi.

Daru tā:

Nomazgāju karpu, iegriežu gareniski vairākās vietās,  it kā jau sadalot to porcijās. Sajaucu mārrutkus, sasmalcinātus ķiplokus, sāli, nedaudz kaltēta ingvera, pavisam nedaudz kaltēta čili. Šo masu smērēju gan iegriezuma vietās, gan zivs iekšpusē. Diezgan bagātīgi. Lieku uz cepamā papīra, uz cepampannas un iepriekš līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī iekšā!  

Cepu minūtes 40 (atkarīgs, protams, no karpas lieluma), tad apsmērēju zivi ar majonēzi un cepu, kamēr zivs pilnībā gatava. 

Māja smaržo! Garša tāda pati kā toreiz... kādreiz... 

Lai labi garšo!