Un atkal tadžina

Nemaz neapspriežu jautājumu par to, ka katram cilvēkam ir jābūt iespējai ik pa laikam palikt vienam, padomāt un atpūsties no citiem. Nemaz nepieļauju domu  par to, ka varētu būt nepanesami ikdienā būt kopā ar saviem vistuvākajiem, savu ģimeni... Bet to, ka katru dienu un nepārtraukti gatavot ģimenei ēst (un ģimenē var būt dažāds skaits ļaužu) un vēl darīt savas profesionālās darba lietas var būt arī nogurdinoši, tam gan es pilnībā piekrītu. Tad noder visādi gadžeti, kas palīdz ikdienā. Man ļoti patīk gatavot tadžinā.

Šodien liku traukā kartupeļus, burkānus, melnplūmes un vistas fileju. Visu sagriezu, apkaisīju ar sāli, garšvielām pēc izvēles. Fileju arī sagriezu mazākos, plānākos gabaliņos. Tadžinā ielēju nedaudz eļļas un ūdens, lai būtu kam tvaikot un nodrošināt gatavošanās procesu. 

Es gatavoju uz gāzes plīts, uz kuras uzlikts tāds visai vecmodīgs liesmas izkliedētājs aptuveni stundu. Tās laikā vērt vaļā tadžinas vāku nevajag, viss notiek it kā pats no sevis 😉.

Lai labi garšo!