Tomātu un pupiņu zupa

Vakar ap 20.00 iznācu no bērnu dārza, jo tajā bija vecākā bērna grupiņas vecāku sapulce. Mūsu bērnu dārzs atrodas priežu meža ielokā, bērni skaistā laikā iet tur pastaigāties, ziemā arī slēpot. Pirmais, ko izdzirdēju bija ārprāta ņigu ņegu, kas notika visās malās- putni, trakie putni! Ko tie tur tagad darās!? Visapkārt ķērcieni, brēcieni, treļļi, svilpieni. Sasaucās, atsaucās, karo par savu vietu, par draudzenēm. Sapratu- PAVASARIS!!!

Bet tā kā šīsdienas skats aiz loga liek justies nedaudz piezemētāk, ēdu garšīgu un siltu tomātu un pupiņu zupu!

Vajadzēs-
1) baltās pupiņas,
2) gabaliņos grieztos, konservētos tomātus savā sulā,
3) malto gaļu,
4) 1 kartupeli,
5) ja vēlaties, var pievienot buljona kubiņu, ja nē- sāls, pipari, garšvielas pēc izvēles,
6) saldēti svaigi pētersīļi.

DARU TĀ

Lai pupiņas būtu viegli un ātri izvārāmas, iemērcu tās ūdenī iepriekšējā vakarā. Ūdeni dažas reizes pamainu.

Lieku katliņā vārīties pupiņas.

Zupas katlā lieku malto gaļu, pārleju ar ūdeni, lai vārās. Gan gaļai, gan pupiņām būs jānosmeļ putas rūpīgi.

Kad pupiņas gatavas, tās noleju un pārlieku katlā pie gaļas. Pielieku klāt tomātus un vienu sīki sagrieztu kartupeli, ļauju, lai tas savārās un izšķīst. Kartupelis dod patīkamu tumīgumu zupai.

Pievienoju garšvielas, piespiežu ķiplociņu un zupa gatava. Pieberu pētersīļus.

Lai labi garšo!